Gli olivi hanno accompagnato e segnato la storia dell’uomo ed il suo evolversi nel tempo, sono mito, religione ed anche devozione; fanno parte dell’arte e delle manifestazioni artistiche dell’uomo: dalle Pitture Rupestri, espressione dell’uomo primitivo (pitture rupestri dell’Africa settentrinale, datate al V-II milennio a.C.) , agli olivi raffigurati nei quadri di pittori come Van Gogh...
Esposizione: soleggiata e ben riparata dai venti freddi. Temperatura: mite del bacino mediterraneo. Terreno: preferisce i terreni argillosi calcarei, freschi e ben drenati, ma si adatta anche ai terreni sassosi e calcarei. Concimazioni: prima della messa a dimora è preferibile dare una buona concimazione di fondo a base di letame e di fertilizzanti minerali. All’inizio della primavera,...
CARATTERISTICHE AGRONOMICHE Autosterile. Buoni impollinatori sono risultati: “Rosino”, “Pendolino”, “Lazzero”, “Morchiaio”, “Razzaio”, “Maremmano”, “Americano”. Poco efficaci sono risultati invece: “Leccino”, “Razzo”, “Grossolana”, “Gremignolo di Guasticce” e “Gremignolo di Bolgheri”. I fiori con ovario abortito non superano in genere il 25% . La fioritura è piuttosto intermedia. La maturazione delle olive è di media precocita’. L’olio...
Lo svolgimento del ciclo vegetativo dell’olivo, è in stretta relazione con le condizioni climatiche tipiche della zona di coltivazione. Dopo il periodo di riposo invernale, che va da novembre a gennaio, la ripresa vegetativa avviene tra marzo e aprile, essa si manifesta con l’apparizione di germogli e l’ingrossamento delle gemme ascellari. Con l’aumentare della temperatura...
Pianta Vigoria: media Portamento: assurgente Densitò della chioma: media Internodi: corti Rami anticipati: presenti Foglia Forma: ellittico lanceolata Curvatura: piana Superficie: elicata Dimensioni: medie Colore pagina sup.: verde scuro Mignola Struttura:corta e compatta Forma: paniculata espiciforme Fiori supernumerati: presenti Frutto Colore alla maturazione: rosso vinoso intenso Forme: ellittica Umbone: presente Peso medio: 2-4 g Rapporto...
CARATTERISTICHE AGRONOMICHE Autoincompatibile. I fiori presentano circa il di ovari abortiti. “Pendolino”, “Frantoio” e “Piangente” sono risultati ottimi impollinatori; meno efficace il “Moraiolo”. La fioritura coincide con “Moraiolo” e “Frantoio”. E’ produttiva e pochissimo alternante, mentre la maturazione dei frutti e’ molto tardiva. I frutti mantengono nel tempo una elevata resistenza al distacco. PROFILO ORGANOLETTICO...
CARATTERISTICHE AGRONOMICHE Autoincompatibile. Buoni impollinatori sono risultati: “Leccino”, “Rossellino Cerretano”, “Piangente”, “Moraiolo” e “Frantoio”. E’ ottimo impollinatore per molte cultivar. L’aborto dell’ovario e’ basso (10-15%). La fioritura e’ abbastanza anticipata; la produzione e’ elevata e costante. La maturazione dei frutti e’ di media precocita’ e contemporanea. La resa al frantoio risulta mediamente elevata e l’olio...
Pianta Vigoria: debole Portamento: pendulo Foglia Forma: ellittica Curvatura: piana Dimensioni: medie Colore pagina sup.: grigio verde Mignola Struttura:corta e compatta Forma: paniculata espiciforme Fiori medi per Mignola: 17 Frutto Colore alla maturazione: rosso vinoso Forme: sferica Umbone: assente Peso medio: 2,5-4 g Rapporto polpa/nocciolo: 9 Endocarpo Forma: ovoidale Simmetria: Leg. asimmetrica Superficie: rugosa Peso:...
Durante la vita di un oliveto coltivato si distinguono quattro fasi: _ fase di giovinezza; _ fase di entrata In produzione; _ fase adulta; _ fase di senescenza. _ Fase di giovinezza o immaturità. Comincia in vivaio con la nascita delle piante e si conclude quando la pianta entra in produzione. Durante questo periodo, in...
Cultivar di origine toscana da sempre considerato il n. 1 tra gli impollinatori. Varietà poco vigorosa assume uno sviluppo relativamente limitato con spiccato portamento pendulo. La chioma folta è ricca di foglie lanceolate, strette e lunghe, di medie dimensioni e di colore verde-grigio piuttosto scuro. Le drupe di medie dimensioni sono di forma obovata, asimmetrico,...
